Nytår

Appetizer:

Bruschetta m/spegeskinke, pesto og  frisk salsa

Pyntet med urter fra Engesvang mikrogrønt

Forret:

Anretning m/varmrøget lakserilette, krydderstegte scampirejer og røget hellefisk

Hertil grillet blomkål, dildmayonnaise, syltede bøgehatte samt syltede rødløg

Friskbagt couvertbrød, samt smør

Pyntet med friske urte fra Engesvang mikrogrønt

Hovedret:

Helstegt krondyr filet m/kombuscha, hasselnød og peber

Glaseret svinekæbe

Pommes duchess m/grana padano

Salat m/rødbeder, brombær og langtidsbagte tomater

Balsamicobagte gulerødder og rødløg

Kraftig rødvinssauce på brombær og kalvefond

Dessert:

Trio af chokolade

Brownie på mørk chokolade

Hvid chokolade/hindbær mousse

Lys chokolademousse m/hasselnøddekrokant og pufsukker

Pyntet m/friske hindbær, chokoladepynt og crumble

Nytårsmenu

Maden bliver udleveret kold og med nøje beskrevet anvisning.

Skal afhentes imellem kl. 12-14 på adressen:
Søbjergvej 10,
7430 Ikast

Pris: 395 kr. pr person

Natmadspakken

8 stk. nytårspølser
8 stk. brioche hotdogbrød
Ketchup
Sennep
Hjemmelavet remolade
Hjemmelavet blødeløg
Hjemmelavet agurkesalat
Ristede løg
Rå løg

Pris: 200 kr. pr pakke.

Børnemenu

Hovedret:
2 mini burger – byg selv

  • oksekød, ost, tomat, agurk, ketchup

Gnavegrønt

Dessert:
2x pandekager m/chokoladesauce og friske hindbær

Pris: 100 kr. pr stk.