Nytår
Appetizer:
Bruschetta m/spegeskinke, pesto og frisk salsa
Pyntet med urter fra Engesvang mikrogrønt
Forret:
Anretning m/varmrøget lakserilette, krydderstegte scampirejer og røget hellefisk
Hertil grillet blomkål, dildmayonnaise, syltede bøgehatte samt syltede rødløg
Friskbagt couvertbrød, samt smør
Pyntet med friske urte fra Engesvang mikrogrønt
Hovedret:
Helstegt krondyr filet m/kombuscha, hasselnød og peber
Glaseret svinekæbe
Pommes duchess m/grana padano
Salat m/rødbeder, brombær og langtidsbagte tomater
Balsamicobagte gulerødder og rødløg
Kraftig rødvinssauce på brombær og kalvefond
Dessert:
Trio af chokolade
Brownie på mørk chokolade
Hvid chokolade/hindbær mousse
Lys chokolademousse m/hasselnøddekrokant og pufsukker
Pyntet m/friske hindbær, chokoladepynt og crumble
Nytårsmenu
Maden bliver udleveret kold og med nøje beskrevet anvisning.
Skal afhentes imellem kl. 12-14 på adressen:
Søbjergvej 10,
7430 Ikast
Pris: 395 kr. pr person
Natmadspakken
8 stk. nytårspølser
8 stk. brioche hotdogbrød
Ketchup
Sennep
Hjemmelavet remolade
Hjemmelavet blødeløg
Hjemmelavet agurkesalat
Ristede løg
Rå løg
Pris: 200 kr. pr pakke.
Børnemenu
Hovedret:
2 mini burger – byg selv
- oksekød, ost, tomat, agurk, ketchup
Gnavegrønt
Dessert:
2x pandekager m/chokoladesauce og friske hindbær
Pris: 100 kr. pr stk.